Mediterrane Köstlichkeiten

Ich koche vor Euren Augen in meiner offenen Küche leckere Gerichte aus der italienischen und mediterranen Küche. Meine Speisen koche ich mit frischen und saisonalen Zutaten.

Die Prosciutto Maschine

Das Herzstück des Prosciutto2 ist die mehr als 70 Jahre alte mechanische Prosciutto Maschine, auf der ich den von mir geliebten Prosciutto di San Daniele hauchdünn aufschneide – unbedingt kosten, er wird auch Euch begeistern!

Die Tageskarte

Die Speisekarte befindet sich auf zwei handgeschriebenen Tafeln, von denen Ihr die täglich aktuellen Antipasti (z.B. Piadina), Pasta-Gerichte und Desserts (z.B. Sorbetto al Limone) wählen könnt. Schon bei der Bestellung kann ich Eure Wünsche berücksichtigen. Aus der großen Antipasti-Vitrine könnt Ihr Eure Vorspeisenvariation selbst zusammenstellen. Als Hauptspeise wählt Ihr entweder ein Fisch- oder Fleischgericht (z.B. Dorade in Salzkruste oder Tagliata auf Rucola).

Die Weinkarte

Auf der kleinen aber feinen Weinkarte findet Ihr sowohl Bekanntes als auch zu Entdeckendes aus Österreich und Italien. Viele der Weine können auch glasweise getrunken werden (meist je 4 Weiß- und Rotweine).

Als Aperitiv empfehle ich ein wirklich gutes Glas Prosecco oder den in Venetien und Friaul so beliebten Aperol Sprizz.

Spargel und Bärlauch

Spezialitäten vom Spargel und Bärlauch derzeit im Prosciutto2!

Ihr seid eine Freundesgruppevon mindestens 10 und maximal 18 Personen und wolltet schon immer einmal gemeinsam kochen – dann habe ich das richtige Angebot für Euch:

 

Ihr übernehmt mit Euren Freunden das Prosciutto2 und kocht mit mir Euer eigenes Menue. Das Lokal ist dann nur für Euch geöffnet.

Kochen mit Freunden ist aber nicht nur für Freundesgruppen geeignet, sondern auch als Team-Building-Event für Firmen.

Eckdaten Kochen mit Freunden:

5 Gänge – Vorspeise-Suppe-Pasta-Hauptspeise-Dessert können selbst kreiert werden

10-18 Personen

von 18h bis 24h

Besuchern der Volksoper biete ich nach der Vorstellung ein Volksopern-Menue an, das aus einer Vorspeise, einem Pastagericht und einem Dessert besteht. Um den Abend nach der Volksoper stimmungsvoll ausklingen zu lassen, gibt es dazu noch ein Glas Prosecco – und das alles für nur 25 Euro.

Bei Kerzenlicht und angenehmer Musik lassen sich die Eindrücke aus der Volksopernvorstellung am besten besprechen!

Eckdaten Volksopern Special

Glas Prosecco

3 Gänge Menue

mit Volksopern-Ticket am Tag der Vorstellung

um 25 Euro